お料理

食べるべき一品/姿ふかひれの極上スープ煮込み
8,240円(税込)
肉厚のフカヒレ(尾の部分)を金華ハムをベースとした極上スープ(上湯)で煮込みました。
極上スープの風味、旨み、そしてフカヒレの食感を心ゆくまでお楽しみください。
■前菜
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
蓮花特製冷菜五種盛り合わせ
4300円/6450円
冷菜三種盛り合わせ
2720円/4080円
蒸し鶏の冷菜白葱ソース
1130円/1690円
棒々鶏
1130円/1690円
国産豚肩ロース自家製叉焼
1580円/2370円
くらげの冷菜
1640円/2460円
烏骨鶏のピータン
840円/1260円
旬の鮮魚のお刺身サラダ仕立て
1480円/2220円
■スープ
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
野菜と玉子のスープ
930円/1390円
上海蟹味噌入りふかひれスープ
5200円/7800円
蟹肉入りふかひれスープ
3400円/5100円
燕の巣の極上澄ましスープ
(1cup)
4300円
■伊勢海老
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
伊勢海老の自家製XO醤炒め
7940円/11910円
伊勢海老のあっさり炒め
7940円/11910円
■活け鮑
活鮑の老酒蒸し(1個)
3830円
■ふかひれ
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
姿ふかひれの極上スープ煮込み(1枚)
8240円
■海老 烏賊 帆立 蟹
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
大海老のチリソース煮
1420円/2130円
大海老のマヨネーズソース炒め
1420円/2130円
大海老の甘酢炒め
1420円/2130円
あおり烏賊の天ぷら砂金仕立て
1360円/2040円
あおり烏賊のブラックビーンズ炒め
1550円/2320円
帆立貝柱の自家製XO醤炒め
1400円/2100円
季節の野菜と海の幸三種のあっさり炒め
1340円/2010円
かに玉
1020円/1530円
ソフトシェルクラブの揚げ物油淋ソース(一匹)
960円
■鶏
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
国産鶏もも肉の唐揚げ
1020円/1530円
ひな鳥の半身揚げ南乳風味(半身)
※1日3食限定
960円
■豚肉
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
豚肩ロースと季節野菜のピリ辛煮込み
1340円/2010円
酢豚
1340円/2010円
■和牛肉
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
A4和牛リブロース
5040円/7560円
A4和牛肉
3400円/5100円
※ソース(自家製XO醤・オイスターソース・黒胡椒ソース)
■野菜
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
青野菜の蟹肉あんかけ
1920円/2880円
五目野菜のあっさり煮込み
1130円/1690円
彩り野菜の塩麹炒め
910円/1360円
■豆腐
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
四川麻婆豆腐
1020円/1530円
上海蟹味噌と豆腐の煮込み
1950円/2920円
■家鴨
北京ダック(一枚)
※二枚からご用意
1340円
■点心
春巻き(二本)
460円
干し貝柱入り焼売(二個)
460円
海老蒸し餃子(二個)
460円
小籠包(二個)
460円
■焼きそば
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
五目あんかけ焼きそば
1600円/2400円
■汁そば
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
坦々麺
1130円/1690円
葱生姜チャーシューの細切り汁そば
1240円/1860円
蒸し鶏入りあっさり煮込みそば
1240円/1860円
■ご飯
(小盆2名〜3名様料/中盆4名〜5名様量)
蟹肉入りレタス炒飯
1360円/2040円
五目炒飯
1020円/1530円
五目あんかけ丼
1470円/2200円
自家製おこげの五目あんかけ
1480円
■デザート
杏仁豆腐
680円
タピオカとフルーツ入りココナッツミルク
680円
マンゴープリン
680円
ココナッツアイスクリーム
340円
蓮の実餡の胡麻団子(一個)
170円
※表示金額は全て税込価格でございます。